Has estado desperdiciando la parte más saludable de tu aguacate

Desde ensaladas y ensaladas hasta sándwiches y sándwiches, los aguacates se han disfrutado en innumerables platos durante años. Me gusta mezclarme con la miel y el cacao para hacer un budín de chocolate súper saludable y completamente natural.

Es bien sabido que el aguacate es una gran fuente de grasas saludables y otros súper nutrientes. Pero lo que puedes saber es que has estado tirando la parte más saludable de tu aguacate, su semilla. ¿Sabías que la semilla contiene el 70% de los antioxidantes del aguacate? Y, sin embargo, durante años, lo hemos arrojado a la basura sin pensarlo dos veces. Además, esta súper bola de aguacate redonda y dura ha recibido el mismo elogio.

Hay más que solo fibra de aguacate. Junto con la fibra soluble, los antioxidantes trabajan en el tracto digestivo para promover una salud digestiva óptima y para suprimir el crecimiento tumoral. Los aceites saludables que se encuentran en el corazón de esta fruta son un gran recurso para nuestra piel.

Su grasa natural ayuda a mantener la piel joven, suave y flexible. En América del Sur, remedio herbal para tratar problemas del tracto gastrointestinal. Se ha utilizado para la inflamación y la diarrea.

Pero, ¿cómo comer la semilla?

Es comprensible por qué las personas descarten la semilla: es súper dura. Su plan dental probablemente no cubra el costo de reparar mis dientes después de roer una semilla parecida a una bola de bolos, sin importar los beneficios para la salud! Así que déjame darte la técnica para acceder a los beneficios para la salud de la semilla de aguacate: convertirla en polvo.

Comience por secar la semilla en el alféizar de una ventana soleada, o puede usar un deshidratador de alimentos. Después de que la piedra de aguacate esté completamente seca, picar (¡cuidadosamente!) La semilla en cuatro pedazos. Luego coloque las piezas en su procesador de alimentos o licuadora y muela en un polvo.

Puede espolvorear el polvo de semillas de aguacate directamente sobre sus alimentos, sopas, ensaladas, pastas y cualquier otra cosa que desee. Si encuentra demasiado el sabor, le sugiero que lo agregue a un batido junto con otras frutas y verduras para enmascarar su sabor. Una semilla te dará suficiente polvo para dos batidos. Otra forma de apreciar la bondad de la semilla de aguacate es hacer un té. Simplemente coloque la mitad de una semilla en agua hirviendo durante 10 minutos o agregue una cucharada de polvo de semilla molido en una taza de agua hirviendo.

¡Ahora que sabes lo poderosa que es la semilla de aguacate, comienza a recolectarlas y secarlas!

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