Mira aquí como preparar budín de pan de forma fácil y sencilla

El budín de pan también conocido como Torta de pan en América central y América del sur. Aquí te vamos a enseñar cómo preparar un rico budín de pan desde tu propio hogar. Para peragrar este rico postre primero necesitas estos ingredientes, 7 huevos, 200 gramos de Azúcar, 800 Centímetros cúbicos de leche, 300 Gramos de pan del día anterior y una cucharada de sopera de ralladura de limón (también puede ser de naranja) ¾ taza de azúcar (esto es para el caramelo).

Una vez que tengas todo preparado solo tienes que empezar por el caramelo en un molde metálico colocado directamente sobre el fuego o baño maría, para hacer esto tienes que poner el azúcar de a poco y a medida que se valla derritiendo. Esta se deja de cocinar cuando se tiñe de color dorado, si el caramelo solo se hace en azúcar se puede resolver con facilidad pero si es con un poco de agua déjelo como esta para evitar que se cristalice. Después aplique todo el caramelo por todo el molde ya sea en la base de este y en sus paredes.

Mientras el caramelo se va enfriando en el molde, toma el pan y córtalo en pedazos pequeños y remójalo en la mitad de la leche tibia. Este es el paso más importante de la receta, puesto que se trata del ingrediente principal del budín. Luego deja el pan en remojo para que se vaya impregnando de la leche, mezcla los huevos con el azúcar, la leche rasante y, si te gusta añade la ralladura de limón. Una vez esto incorporan la mezcla al pan remojado de leche y revuelve todo bien. Luego coloca la preparación del pan y leche en el caramelo frio que está en el molde. Hornea el budín de pan a fuego medio, sobre una placa de horno de 2 cm de alto y agua hasta alcanzar la mitad del molde. Deberás hornearlo al baño María durante una hora aproximadamente y retirarlo cuando esté listo. IMAGENES DE COMO PREPARAR EL BUDÍN DE PAN

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